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*[[고구마 줄기]]는 여러해살이풀인 고구마의 잎자루이다.  
 
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*[[고구마 줄기]]는 [갈치조림]], 병어조림, 고등어조림 등 생선조림과 [[짱뚱어탕]] 등에 넣으면 별미다. 그리고 김치로도 담는다.  
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*삶아서 껍질을 벗긴 후 말려서 오래도록 저장할 수 있다.
 
*삶아서 껍질을 벗긴 후 말려서 오래도록 저장할 수 있다.
  
 
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2022년 8월 3일 (수) 10:43 판

Definition

  • 고구마 줄기는 여러해살이풀인 고구마의 잎자루이다.
  • 고구마 줄기갈치조림, 병어조림, 고등어조림 등 생선조림과 짱뚱어탕 등에 넣으면 별미다. 그리고 김치로도 담는다.
  • 삶아서 껍질을 벗긴 후 말려서 오래도록 저장할 수 있다.