화신모밀

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Definition

  • 화신모밀은 '1960백선청원모밀'과 '산수옥'과 함께 광주에서 모밀국수로 유명한 식당이다. 청원모밀에서 일하다가 나온 셰프가 1982년에 식당을 개업에 현재에 이르고 있다. 모밀국수도 인기지만, 메밀면, 양파, 당근, 감자에 춘장 양념을 넣어 볶은 자장면도 별미인 곳이다.
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