튀각

광주문화예술인문스토리플랫폼
마루부리 (토론 | 기여)님의 2022년 10월 13일 (목) 17:23 판 (새 문서: ==Definition== * 튀각은 기름에 튀겨낸 음식이다. 마른 다시마, 미역 등을 튀겨낸다. 튀각은 우리나라에서 기름을 사용해 만든 몇 안 되는 전...)
(차이) ← 이전 판 | 최신판 (차이) | 다음 판 → (차이)
이동: 둘러보기, 검색

Definition

  • 튀각은 기름에 튀겨낸 음식이다. 마른 다시마, 미역 등을 튀겨낸다. 튀각은 우리나라에서 기름을 사용해 만든 몇 안 되는 전통 음식 중 하나이다. 그러한 음식으로는 대표적으로 부각과 튀각이 있는데, 부각은 찹쌀풀을 바른 후 튀겨내는 것인데 반해 튀각은 재료에 아무 것도 바르지 않고 튀겨낸다는 점에서 차이가 있다.
원본 주소 "http://prd-gwangju.etribe.co.kr/wiki/index.php?title=튀각&oldid=10622"