"문경정짱뚱어탕전문점"의 두 판 사이의 차이
광주문화예술인문스토리플랫폼
(→Definition) |
(→Definition) |
||
| 6번째 줄: | 6번째 줄: | ||
*[[문경정짱뚱어전문점]]은 고유의 사업을 장기간 계승 발전시켜온 것을 인정받아 광주·전남지방중소벤처기업청으로부터 백년가게로 선정되었다. | *[[문경정짱뚱어전문점]]은 고유의 사업을 장기간 계승 발전시켜온 것을 인정받아 광주·전남지방중소벤처기업청으로부터 백년가게로 선정되었다. | ||
| − | [[분류: | + | [[분류:문맥항목]] [[분류:박종평]] |
2022년 8월 5일 (금) 21:56 판
Definition
- 광주광역시 서구 농성동에 있는 ‘문경정짱뚱어탕전문점’은 조미료를 사용하지 않고 친환경으로 재배한 원료 및 부재료를 사용하는 것으로 유명하다.
- 20년 전 개업할 때 주인의 이름을 따 상호를 정했다.
- 메뉴는 짱뚱어탕 하나로, 짱뚱어를 뼈째 갈아 들깨와 각종 한약재가 들어간 육수에 우거지를 듬뿍 넣어 걸쭉하게 끓인다. 밑반찬으로 4년 된 묵은지가 나오는데 짱뚱어탕에 밥을 말아 묵은지를 곁들인 맛이 일품이다.
- 문경정짱뚱어전문점은 고유의 사업을 장기간 계승 발전시켜온 것을 인정받아 광주·전남지방중소벤처기업청으로부터 백년가게로 선정되었다.